طريقة عمل البيتزا الايطالية بالتونة

طريقة عمل البيتزا الايطالية بالتونة

تم إعداد وصفة عجينة البيتزا الايطالية سهلة الصنع في 10 دقائق! كل ما تحتاجه هو بعض المكونات البسيطة والخلاط. إنها أفضل عجينة بيتزا ، لذا فهي بالطبع تُعد أفضل بيتزا محلية الصنع!


عجينة بيتزا دائرية على صينية خبز
عجينة البيتزا المفضلة لدي


نحن نحب ليلة البيتزا ، خاصة مع وصفة عجينة البيتزا سهلة الصنع في 10 دقائق! إنه لأمر ممتع للغاية إدخال الأطفال إلى المطبخ للمساعدة في إعداد العشاء. مع القليل من المكونات البسيطة ، ستكون في طريقك لصنع عجينة البيتزا الخاصة بك. نحن نستخدمها ليس فقط للبيتزا ، ولكن من أجل كالزونيس اللذيذة أيضًا. آمل أن تستمتع!


تأكد من تجربة وصفة عرب فودز أيضًا! تأكد من اتباع arbfoods على Instagram لإلهام الوصفة اليومية.


مكونات عجينة البيتزا لعمل بيتزا السجق


ماذا ستحتاج


هل أنت مستعد لعمل أفضل عجينة بيتزا منزلية على الإطلاق؟ إليك ما ستحتاجه للبدء:


ماء دافئ (110 درجة فهرنهايت).
خميرة جافة نشطة
سكر محبب
طحين لجميع الاستخدامات
زيت الزيتون البكر الممتاز
الملح كوشير
ملح الثوم (لوري هو المفضل لدي)


* انظر أسفل المنشور لقياسات الوصفة الدقيقة في بطاقة الوصفة.
طريقة عمل البيتزا بعجين منزلي


إثبات الخميرة. ضع الماء الدافئ والخميرة والسكر في وعاء الخلاط مع خطاف العجين المرفق. اخلطيها برفق ثم اتركيها حتى يتضاعف حجمها ، حوالي 5 دقائق.
أضف مكونات العجين المتبقية. مع الخلاط على نار خفيفة ، أضيفي الدقيق وزيت الزيتون والملح وملح الثوم.
يعجن العجين. اكشطي جوانب الوعاء واتركي الخلاط يعجن العجينة لمدة 5 دقائق. يجب تنظيف جوانب العجين من الوعاء. أضف رشات من الدقيق أو الماء إذا لزم الأمر لتنظيف الوعاء أثناء العجن.
شكل على شكل كرة. بعد 5 دقائق من العجن ، تُرفع العجينة عن وعاء الخلط بيد مطحونة (ضعي كمية صغيرة من الدقيق في يديك وافركيها معًا) ، وانقليها إلى سطح عمل مطحون بالدقيق. تُطوى العجينة على نفسها بضع مرات ثم تشكل كرة مستديرة. من هنا ، يمكنك استخدام العجين لعمل البيتزا والكالزونيس.
قم بتجميع البيتزا الخاصة بك. عندما تصبح جاهزًا ، ضعي العجينة في صينية البيتزا واضغطيها على شكل دائري مقاس 12 بوصة أو أكبر للحصول على قشرة أكثر رقة. تُسكب صلصة البيتزا من اختيارك على العجين مع ترك حدود 1 بوصة حول الحواف. فوقها جبنة الموزاريلا المبشورة وإضافات من اختيارك.
اخبز البيتزا. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة ، حتى تنضج القشرة تمامًا. أزلها واتركها تبرد لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.


عجينة بيتزا بالخلاط
نصائح للنجاح


وصفة عجينة البيتزا هذه سهلة للغاية ، ولكن لا يضر أن يكون لديك بعض النصائح في جيبك الخلفي! إليك نصيحتي للتأكد من أنك تصنع أفضل عجين لبيتزتك:


تأكد من أن الماء دافئ بدرجة كافية قبل بدء الوصفة. يجب أن تكون درجة الحرارة 110 درجة فهرنهايت ، غالبًا ما يكون المنجم أكثر دفئًا مرات والوصفة تعمل بشكل رائع أيضًا. اختبرها بإصبعك وستكون ساخنة جدًا بالنسبة لزجاجة الأطفال ، فستكون ساخنة جدًا بالنسبة للخميرة!
تحقق من تاريخ انتهاء صلاحية الخميرة الجافة النشطة الخاصة بك. عادة ما تكون مدة الصلاحية حوالي سنة واحدة. لا تريد استخدام خميرة منتهية الصلاحية لأنها لن تعمل كذلك.
قم برش يديك بالطحين قبل التعامل مع العجينة عندما تنضج. إنها تجعل حياتك أسهل بكثير ، ولا تعلق
يمكنك أيضًا عمل كالزونيس مع عجينة البيتزا هذه!


استخدم وصفة عجينة البيتزا هذه لعمل كالزونيس مع طبقة صلصة البيتزا المفضلة لديك بالداخل.


قم بتدوير عجينة البيتزا كما تفعل في صنع بيتزا مستديرة ، لكن ضع الطبقة العلوية والصلصة على نصف نصف فقط مع ترك حدود 1 بوصة في المكان الذي تملأ فيه.
قم بطي القشرة بعناية على الجانب المملوء وخذ أسنان الشوكة للضغط بقوة حول الحواف. أغمس الشوكة في زيت الزيتون لمنع الالتصاق.
ادهني وجه الكالزون بزيت الزيتون ورشي جبنة البارميزان ورش ملح الثوم.
اخبز في 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة.
تُرفع وتُقطّع إلى شرائح.


هذا هو! أراهن أنك لم تدرك أن صنع عجينة البيتزا يعني أيضًا أنه يمكنك صنع كالزونيس في مطبخك. 🙂


وصفة عجينة البيتزا


استمتع بعجينة البيتزا المصنوعة منزليًا! لقد جعلنا بيتزا ميكي مكونة من دائرتين صغيرتين ودور كبير. اخبز كما هو مذكور في الوصفة.