وصفات كيك وحلــى سسهل وللذيذ

طريقة عمل السينابون الاصلي تعتبر كيكة السينابون من افضل انواع الكيك ويسمى ايضا السينابون الكذاب طريقة عمل السينابون
عجينة السينابون اليكم الطريقة والمقادير وبالهناء والعافيه ان شاء الله طريقة عمل السينابون
مقادير السينابون :

3 ملعقة كبيرة حليب مجفف السينابون

1 كوب ماء دافئ
صوص السينابون

1 حبة صفار بيض

1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة

4 ملعقة كبيرة زبدة لوربك لينة

4 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

½ ملعقة صغيرة ملح

½ كوب سكر

¼ كوب زيت ذرة

1 ملعقة كبيرة خميرة غورية

مقادير الحشوة : طريقة السينابون

¼ كوب سكر بني فاتح

1 كوب بندق ناعم

2 ملعقة كبيرة قرفة

طريقة التحضير:

- اخلطي المواد الجافة معا من مقادير العجينة ، بداية اضيفي الطحين عجينة السينابون (3 اكواب و اضيفي الباقي اذا احتجتي) ، ثم الخميرة و السكرو الملح و البيكنج باودر و الحليب ، و اخلطيهم معا .

- اضيفي كل من صفار البيض و الماء و الزيت و الفانيلا ، و عجني المكونات معا ( اضيفي الطحين اذا احتجتي ) يجب ان تحصلي على عجينة طرية و متماسكة .

- ضعي العجينة في طبقٍ مدهونٍ بقليلٍ من الزيت, مع التقليب على كلا الوجهين .

- غطي العجينة و اترطيها فترة حتى تتضاعف حجم العجينة . كيكة السينابون

- افردي نصف العجينة على طاولة مرشوشة بالطحين .

- امسحي العجينة المفرودة بقليل من الزبدة ، ثم رشي كل من البندق و القرفة و السكر البني .

- اقسمي العجينة عرضيا الى قسمين ، ثم لفي كل قسم منهم الى رول . ثم قطعي كل رول الى 12 قطعة (استعملي سكين حادة) .

- رصي قطع السينابون في صينية الكب كيك, ثم غطيها بكيس نايلون ودعيها تختمر وترتاح مرةً أخرى .

- ادخليها الفرن مدة 15 -20 دقيقة على حرارة 190 لتأخذ اللون الذهبي

- اخرجي القطع من الفرن و غطيهم بقطعة من القماش حتى تبقى طرية .

ثم اخرجيها وقدميها .

شرح طريقة عمل السينابون بالصور بالتفصيل الممل وراح يعجبكم ان شاء الله طريقة الشرح و طريقة تحضير السينابون سهله جدا طريقة عمل السينابون بالصور

المقادير: السينابون بالصور


خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق

حلى السينابون

ربع كوب سكر


ثلث كوب سمن


2 ملعقة خميرة


ملعقة ملح


اثنين ونصف كوب ماء


الحشوة:


علبة سكر بني + نصف كاسة قرفة مطحونة

السينابون الكذاب

الصوص:
1حليب محلى كبير


12 حبة جبن كيري


تخلط في خلاط الكاس ...


الطريقة: طريقة السينابون بالصور



تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر



بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام


يفرد كل قسم ...



ثم يدهن بالزبدة السائلة ....

ثم يرش بالحشوة


وممكن انت تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبه..


ثم تلف على شكل اسطواني ...


وتوضع في فرن درجة حرارته اقل من 200 وتترك لمدة 20 الى 30 دقيقه....

وفي هذا الاثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص المخلوطة في قدر على النار ثم تخلطيها كيكة السينابون بالصور


بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد

حلى الكاسات

الطبقه الأولى ::
علبة بسكوت شاي مطحون ../.. علبة قشطه ../.. فنجان شاي ماء ../.. فنجان قهوه سكر بودره ../.. ظرف كريم كراميل حلى الكاسات حلى الكاسات
اخلطيهم سوا وحطيهم بالكاسات
الطبقه الثانيه ::
3 مارس ../.. 3 سنكرس الكاسات

سخنيها شوي بالمايكروويف حتى يسهل خلطها حلى

بعدين اخلطيها بالخلاط مع : علبة قشطه .. وصبي شوي فوق الطبقه الاولى حلى الكاسات
الطبقة الثالثه ::
6 حبات جبن كيري ../.. علبة نستله كبيره
حلى الكاسات بالصور
تخلط بالخلاط وعالكاسات ودخليهم بالثلاجه لوقت التقديم
طريقة حلى الكاسات
وتزين بالشكولاته المبشوره ..
وبالعااافيه على قلوووبكم

طريقة عمل كيكة قدرة قادر سادة بدون شوكلاتة طريقة عمل كيكة قدرة قادر طريقة عمل كيكة قدرة قادر
كيكة قدرة قادر
خليط الكراميل طريقة كيكة قدرة قادر
1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء
خليط الكريم
4 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 علبة كبيرة حليب مركز محلى
1/2 1 كوب حليب طريقة عمل كيكة قدرة قادر
200 جرام جبن كريمي لين كيكة قدرة قادر
كيكة قدرة قادر بالصور
خليط الكيك
3/4 كوب زبدة لينة
1/4 1 كوب سكر كيكة قدرة قادر منال العالم
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/4 1 كوب ماء
1/4 3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3/4 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
قدرة
الطريقة قدرة قادر
قادر
1. سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ. احضري قالب كيك ذو فتحة من الوسط، ضعيه في صينية عالية الحافة.
2. اسكبي ماء في الصينية ليصل الى منتصف ارتفاع القالب.

3. خليط الكراميل:اخرجي قالب الكيك من الصينية وضعيه بقربك. ضعي السكر والماء في مقلاة وضعيه على نار متوسطة الى ان يذوب السكر تماما ويصبح لونه ذهبي غامق.
4. اسكبي السكر في القالب. امسكي القالب بفوطة قطنية وحركي السكر ليغطي القاع و الجوانب.دعيه يبرد قليلا

5. خليط الكريم: في طبق عميق ضعي البيض، الفانيليا، الحليب المركز، الحليب، الجبن، قلبي بالمضرب الشبكي الى ان تحصلي على خليط متجانس. صبي خليط الكريم فوق الكراميل في القالب

6 خليط الكيك: على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق، انخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، الصودا، والملح.دعيه جانبا.

7. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر.
ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي. اضيفي البيض والفانليا، اخفقي الى يختفي البيض.

9. أوقفي الخلاط،اضيفي الدقيق والماء .شغلي الى ان يختفي الدقيق.

10. ضعي القالب في الصينية التي بها ماء. ضعي القالب في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف إلى أن ينضج الكيك ويتماسك تماما. اختبري نضج الكيك بعود خشبي، يجب ان يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك.

11. اخرجي قالب الكيك من الفرن. أخرجي القالب من الصينية بهدوء، ضعيه على شبك معدني. دعي الكيك في القالب إلى أن يبرد تماما.

12. ضعي الكيك في البراد لعدة ساعات او طوال الليل.

13. اقلبي الكيك على طبق تقديم عالي الحافة كي لا يتساقط الشراب المتكون مع الكيك. قدميه مباشرة

طريقة عمل كيكة بدون بيض
طريقة عمل كيك
طريقة عمل كيكة
كيك بدون بيض
كيكة بدون بيض
طريقة عمل الليزي كيك (بدون بيض)

نضع في وعاء على النار

نصف اصبع زبده

٤ م ك سكر

١ م ص فانيلا

١ م ص قرفه

٦ م ك كاكاو

٣ م ك حليب بودره

(ممكن نستبدل الحليب البودرة بحليب سائل

بأننا نلغى الماية والحليب البودرة

ونحط كوب الا ربع حليب سائل)

نصف كوب ماء

على نار هادئه مع استمرار التحريك

حتى يثقل ويتجانس الخليط

في وعاء آخر ٢ عبوات بسكوت مقطع قطع صغيره ومتوسطة

نسكب الخليط فوق البسكوت

ونحركهم جيدا

نضع الخليط في قالب ونضعه في الفريز

ساعتين ونزينه بالكاكاو
طريقة عمل كيكة بدون بيض

حلى كاسات الاوريو البارد سهل من افضل انواع الحلى الذي يقدم لظيوف الان اليكم الطبقات والمقادير بالتفصيل وبالهناء والعافيه ان شاء الله حلى الاوريو
حلى كاسات
الطبقـه الاولـى ::
ذوبي 2 جالكسي بحمام مائي
بعد كذا اخلطيهم مع :
2 قشطه + 2 ظرفين دريم ويب
كسري 12 حبة اوريو واخلطيهم مع الخليط وصبيهم بالكاسات وخليهم يبردون
حلى كاسات الاوريو
الطبقـة الثانيـه ::
ظرف دريم ويب + علبة قشطة طازجه + شوي حليب سائل
حلى الاوريو البارد
اخلطيهم حتى يتجانسون وصبيهم عالكاسات ورجعيهم الثلاجه
حلى الاوريو سهل
للتـزييـن ::ذوبي شكولاته خام بحمام مائي وخليها تبرد شوي بس عشان تثقل
وحطيها بكيس بلاستيك ثقيل واربطيه
حلى كاسات الاوريو البارد سهل
قصي طرف الكيس وعلى ورق زبده ارسمي الاشكال اللي تبغين

ودخليهم الثلاجه يبردون بعد كذا شيليهم بشويش وحطيهم عالكاسات وقدميهم
حلى الاوريو بالصور
حلى الاوريو البارد
طريقة حلى الاوريو
حلى كاسات الاوريو
طريقة عمل حلى الاوريو
حلى الاوريو السهل
حلى الاوريو

طريقة عمل حلى الزبادي الشفاف بالنسكافيه حلى الزبادي

في البداية هاذي القوالب وقواعدها متحركه تقدري تعمليه صينيه عاديه على حسب رغبتك
حلى الزبادي الشفاف
طريقة حلى الزبادي

المقادير...
حلى الزبادي بالنسكافيه
اول طبقه ..بسكويت شاي ( العادي مو المالح ) مع اصبع زبده .. يرص في القوالب
طريقة عمل حلى الزبادي
الطبقه الثانيه ...
في الخلاط نضع ..علبه زبادي +7 فناجيل حليب بودره +3 فناجيل سكر فناجين القهوه الصغيره
ويصب الخليط فوق البسكويت ويدخل الفرن لمده عشر دقايق ..يدوب شوي يتماسك .. والله واقل كمان من عشر دقايق
حلى الزبادي
وفي هالوقت ...نحظر الطبقه الثالثه
طريقة عمل حلى الزبادي الشفاف بالنسكافيه
عباره عن ثلثي كاس ماء +ظرف كريم كراميل +م صغيره نسكافيه ...نخلطه ونحطهم على النار لمده دقايق ..(على فكره انا كثرت النسكافيه علشان يطلع غامق بس انتو حاولو ماتكثرون اذا كان فاتح يطلع احلى )

ونبرده شوي ...ونخرج القوالب من الفرن ونصبه فوقه وندخله الثلاجه لين يتماسك

وبالعافيه ...اتمنى يعجبكم
حلى الزبادي الشفاف
طريقة حلى الزبادي
حلى الزبادي بالنسكافيه
حلى الزبادي بالاوريو
طريقة عمل حلى الزبادي
حلى الزبادي

المقادير: حلى سهل



حلى سهل وسريع
1قشطة
1 ظرف دريم ويب
1 ظرف كريم
4 حبات بسكوت كت كات
2 بسكوت شاي
1 فنجال شاهي حليب سائل
للتزيين: حلى سريع
حلى السجاد
حلى سهل بالصور
جالكسي سادة مبشور
جوز هند
2أوريو مطحون
قليل من بسكوت الشاي المطحون
حلى سريع بالصور
نضع طبقة من بسكوت الشاي المغمس في الحليب



نخلط المقادير المتبقية حلى السجاد بالصور
(القشطة _دريم ويب _الكريمة_بسكوت الكت كات _الحليب السائل) في الخلاط ونضع نصف الخليط على البسكوت في الصنية




نعاود الكره مره ثانيه بطبقه من البسكويت وطبقه من الخليط ..
وطبعا حسب الصينيه وحسب المقادير او كمية الاشخاص..
طبعا الكميه الي عندي تبع صينيه صغيره ..
حلى السجاد سهل وسريع بالصور
ثم التزيين نخطط الصينية مرة اوريو مطحون ثم جوز هند ثم جالكسي مبشور ثم بسكوت شاهي مطحون
الي ان تنتهى الكميه.. حلى سهل
وهذا الشكل النهائي.. حلى سهل وسريع



اتمنى يعجبكم
حلى سهل
حلى سهل وسريع
حلى سهل ولذيذ
حلى سهل وبسيط
طريقة حلى سهل
حلى كاسات سهل
حلى سريع

حلى السميد المحموس البارد المقادير وطريقة عمل السميد المحموس بالحليب البارد حلى السميد
حلى السميد
المقادير:
كيس شعيرية باكستانية ( او اي نوع متوفر )
كاس سميد
علبة قشطة
علبة حليب محلى
12 حبة جبن كيري
جالكسي للزينة
حلى السميد البارد
حلى السميد المحموس
حلى السميد
الطريقة :
نحمس السميد مع الشعيرية بعد تكسيرها جيدا ثم نعجنهم بالقشطة وربع علبة الحليب المحلى
ومباشرة نضعها في كيس مقوى ونسكرها وكل شوي ناخذ منها قطعة صغيره ونحطها بالقالب اللي نبيه
وبعدها نحطها بالفريزر وبعد ما تجمد نطلعها ونكون خالطين الجبن مع باقي الحليب المركز ونبدا نصب فوق كل وحده وبعدين نذوب جالكسي ونحطه على شكل نقط مثل الصورة ..
وترى القوالب اللي في الصورة قوالب ثلج مهب قوالب سيلكون ..
حلى السميد البارد
حلى السميد المحموس
حلى السميد

حلى عشاء بارد وسهل وسريع المقادير وطرق تحضيرها حلى بارد
المقادير: حلى سريع
حلى عشاء سهل
حلى بارد وسهل
علبه من بسكوت (بشـكوتيم). حلى سهل

علبتان من القشطة الحلوة.

كاسان من الحليب.

4 مـلاعـف من مسـحـوق السـكـر.

كيس فانـيلا.

ملعقة صغيرة فـهوة النـس كافـيه.

50 غـرام من مـبروش شكـولاتة الكـاكـاو المـر.

البقـية: كيـك الكريـمه والنـسكافيه
حلى بارد سهل
حلى عشاء
التحضير:

1- في وعاء للخفق واضيفي نصـف كمـية السكر والفانيلا، ثم اخفقيه حتـى يـتكاثف الخلـيط ويصبح كالـرغوة وضعيه جانبا.

2- في وعاء اخر ضعي علبة القشطة المتبقية واضيفي السكر المتبقي والقـهوة واخفقي حتى يشتد الخليط ويصبح كالرغوة، وضعيه جانبا.

3- احضري طبـق التقديم مستطيل الشكل (صينية او بايركس) ، ثم اغمسي قطع البسكوت بالحليب ورتبيها كقاعدة تغطي قعر الصينية .

4- اسكبي الخلـيط الاول( خليط القشطة والفانيلا) فوق القعدة بشكل متساوي.

5- اغمسي البسكوت بالحليب ورتبيه فوق طبقة القشطة لتغطى بالكامل.

6- اسكبي فوق الطبـقة الثـانية من البسـكوت الخلـيط الثاني ( خليط القشـطة والقهوة) بشكل متساوي.

7- انثري مبروش الكاكاو المر فوق الجيط الثاني كزينه للكعكة.

8- ضعي الكيكة بالبراد مدة ساعتان، ثم قدميها.
حلى عشاء بارد وسهل وسريع


وبالصحه والهناء والعافيه ان شاء الله
طريقة عمل حلى بارد
حلى عشاء فخم
حلى عشاء سهل
حلى بارد وسهل
حلى بارد سهل
حلى عشاء
حلى بارد