طوق اليسمين

بيانات اضافيه [ + ]

رقم العضوية : 6911  تاريخ التسجيل :  December 2014  أخر زيارة : 23-07-2015 (09:13 PM)  المشاركات : 509 [ + ]  التقييم :  10

لوني المفضل : Cadetblue

شوربة البحريات

المكوّنات:

ماء - 4 أكواب

ثمار بحر أي روبيان - كيلوغرام

جمبري أي روبيان - نصف كيلوغرام

ملح - رشة

زيت زيتون

طماطم - 2

بطاطا - 2

بصل - 2

جزر - 2

فلفل حار - 2

ليمون حامض للتزيين

خس مفروم للتزيين

فجل أحمر مفروم للتزيين

خبز باغيت أي خبز فرنسي محمّص

شوربة روبيان (إختياري) - ظرف

طريقة العمل:

1- ضعي الماء مع الملح في قدر على النار حتى يغلي.

2- أضيفي الخضار والزيت الى الماء واتركيها حتى تنضج.

3- صفّي الخضار من السائل مع الاحتفاظ بالمرق.

4- أهرسي الخضار في الخلاط الكهربائي.

5- في قدر، ضعي الخضار المهروسة، ثمار البحر،

الفلفل الحار ومرق الخضار واتركيها حتى تنضج ثمار البحر جيداً.

6- قدّميها ساخنة.

بالهنا والعآفية