الشمندر بالطحينه ودبس الرمان
هذي الوصفه ممكن تقدم كتغميسه او بجانب المشويات والعرايس كبديل للحمص او ممكن تؤكل على الفطور مع اﻻستغناء عن الثوم حسب الرغبه
المقادير :
حبتين كبار شمندر او شوند او بنجر مسلوقين ومبشورين او ممكن استخدام علبه كامله من الحجم العادي وتفرم بالسكين او بمحضره الطعام
2 ملعقه كبيره طحينه او هرده او راشي
1 ملعقه كبيره عصير ليمون مع برش ليمون
1 ملعقة صغيره دبس رمان ( او اكثر حسب الرغبه )
1ملعقة صغيره زيت زيتون
فص ثوم مهروس
ملح
رمان وبقدونس مفروم وزيت زيتون للوجه ( ﻻ يلغى ﻻنه يعطي نكهه لذيذه )
الطريقه:
تخلط الطحينه مع عصير الليمون والملح والثوم وزيت الزيتون ودبس الرمان
يخلط الشمندر المبشور مع خلطه الطحينه ويترك لفتره لتتعزز النكهات
يزين بالرمان والبقدونس وزيت الزيتون
